Quando o tema é proteína, fundamental para o ganho de massa muscular e o controle de peso, a associação mais comum que muitas pessoas costumam fazer é o peito de frango. E não à toa, já que ele de fato colabora com essa missão. Mas há outros alimentos, que não necessariamente carnes brancas ou vermelhas, que auxiliam nesse aporte proteico saudável, como grão-de-bico, queijos, leite e lentilha.
Entenda
- Segundo Juliana Andrade, do Metrópoles, embora os cortes de carne sejam realmente ricos em proteína, há diversas opções abundantes no macronutriente.
- Mesmo que você ame comer o clássico peito de frango, é importante tomar nota de outros fatores. Variar entre proteínas animais e vegetais garante não só a ingestão adequada de aminoácidos, “mas também o acesso a outros nutrientes importantes, como ferro, cálcio e fibras”, defende a expert
- Com essa diversidade, o prato se torna mais nutritivo e equilibrado. Alguns exemplos são leite, queijo cottage e até a lentilha, além dos já conhecidos ovos.
Proteína além das carnes
O consumo de proteína ajuda a ganhar massa magra, fortalece músculos, auxilia no controle da saciedade e acelera o metabolismo
“A proteína participa da construção dos músculos, da produção de hormônios e enzimas e ainda garante maior saciedade ao longo do dia, auxiliando no controle do peso.
Por isso, incluir fontes variadas de proteína — tanto de origem animal quanto vegetal — faz toda a diferença em uma alimentação equilibrada”, afirma Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles.
Entre no canal de WhatsApp
do Metrópoles Vida & Estilo
Abaixo, ela elenca sete ótimas opções para comer proteína sem “enjoar” do peito de frango e da carne bovina.
Ovos
Versáteis e completos, são ricos em proteína de alto valor biológico. Lembre-se que, além dos ovos de galinha, também valem os ovos de codorna.
Iogurte grego natural
Combina proteína com probióticos, que favorecem a saúde intestinal.
Queijo cottage
Leve e com alto teor proteico, pode ser consumido em lanches e saladas.
Lentilha
Vegetal com boa quantidade de proteína e fibras, importante para vegetarianos e veganos.
Grão-de-bico
Rico em proteína e contribui para o controle da glicemia.
Quinoa
Considerada um “supergrão”, reúne todos os aminoácidos essenciais.
Tofu
Feito de soja, é uma alternativa proteica versátil para diversas preparações.
