Comumente visto como algo ruim, o colesterol desempenha funções importantes no organismo. De acordo com o Ministério da Saúde, a substância faz parte da estrutura das células e é crucial para a produção de alguns hormônios e de vitaminas. Além disso, o colesterol forma ácidos biliares, que atuam na digestão.
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Contudo, isso passa a ser um problema quando existe o excesso da partícula LDL–colesterol, conhecida popularmente como “colesterol ruim”, no corpo. Altos níveis de colesterol LDL estão associados à aterosclerose, que é o acúmulo de depósitos de gordura ricos em colesterol nas artérias. Isso pode causar o estreitamento ou o bloqueio das artérias, retardando ou interrompendo o fluxo sanguíneo para os órgãos vitais, especialmente o coração e o cérebro. Uma dieta, em especial, pode ajudar quem precisa amenizar esse problema de saúde.
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Entenda!
A aterosclerose que afeta o coração é chamada de doença arterial coronariana e pode causar um ataque cardíaco. Quando a aterosclerose bloqueia as artérias que fornecem sangue ao cérebro pode resultar em um derrame.
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