Se a ideia é fechar a ceia de Natal com uma sobremesa bonita, gelada e sem complicação, essa panna cotta é a escolha certa. Ela leva poucos ingredientes, não vai ao forno e fica pronta praticamente no liquidificador, com textura delicada e sabor suave que agrada todo mundo.
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Ingredientes
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1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Leite (o suficiente para ajustar a textura, cerca de 200 ml)
Leite em pó a gosto
Aroma de baunilha a gosto
2 sachês de gelatina incolor sem sabor
Morangos picados
Açúcar a gosto
Suco de 1 limão
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite em pó e a baunilha.
Bata até formar um creme liso e homogêneo.
Hidrate e dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida e bata rapidamente apenas para incorporar.
Despeje o creme em uma forma única ou em forminhas individuais.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até ficar bem firme.
Para a calda, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão em uma panela.
Cozinhe em fogo baixo até os morangos soltarem líquido e a calda encorpar levemente.
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Desenforme a panna cotta com cuidado e sirva com a calda fria por cima.
