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Caldo verde com bacon: receita cremosa ideal para o frio


Cremoso, fácil de fazer e saboroso, o caldo verde é a pedida ideal para os dias mais frios. A receita leva uma base cremosa de batatas cozidas, combinada com bacon, calabresa e couve fatiada, resultando em um prato reconfortante e prático de preparar para toda a família.

A receita foi compartilhada no canal do Youtube Receitas de Pai, que possui mais de 12 milhões de seguidores.

Caldo verde com bacon: receita cremosa ideal para o frio - destaque galeria

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Confira abaixo!

Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 1 xícara de bacon
  • 1 xícara de calabresa
  • 1 maço de couve picada
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo 

  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, transfira-as para o liquidificador e adicione parte da água do cozimento para bater até formar um caldo cremoso.
  2. Em uma panela, frite o bacon e a calabresa até dourarem. Depois, acrescente a cebola e o alho e refogue bem.
  3. Adicione a couve fatiada e misture.
  4. Em seguida, despeje o caldo de batata na panela e mexa novamente.
  5. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e ajuste os temperos com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Quando o caldo engrossar, desligue o fogo e sirva ainda quente.

Assista ao vídeo abaixo:



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